Enoteca > La Poderina

 
 

  

 Brunello di Montalcino DOCG 1999



Euro 35,00


 
Quantità Metti nel carrello

 

Un grande rosso da lungo invecchiamento. Ha colore rubino intenso con riflessi granati e profumi concentrati, avvolgenti, eterei, con note di amarena, frutti di bosco e vaniglia. Il sapore è deciso, piuttosto tannico in gioventù, morbido e persistente. Va servito a 18 °C, in ampi calici e trova il miglior abbinamento con arrosti di carni bianche e rosse, con pollame nobile, cacciagione e formaggi stagionati.

  • Uve utilizzate:
    Sangiovese (Brunello) 100%
  • Affinamento:
    60% della massa in botte grande e 40% in barrique per i primi 12 mesi. Seguono altri 12 mesi tutto in botte grande e, dopo un breve passaggio in acciaio, i 24 mesi finali in bottiglia.
  • Possibilità di invecchiamento:
    15 anni
  • Bottiglie da 750 ml

 

Disponibilità: 4




 Rosso di Montepulciano DOC 2006



Euro 10,00


 
Quantità Metti nel carrello

 

Più semplice del Vino Nobile, ma pur sempre un vino che proviene da una delle zone più vocate dell'intera Toscana. Ha colore rubino intenso e vivo, di buona concentrazione. I profumi sono fruttati, piuttosto intensi e decisamente fini, con sentori netti di amarena, viola mammola e un leggero sottofondo di vaniglia. Il sapore è equilibrato, elegante, con una delicata nota tannica iniziale. Va servito a 18 °C in calici di media ampiezza ed è ottimo con i primi piatti saporiti ai sughi di carne, paste ripiene e al forno e grigliate di carni rosse in genere.

  • Uve utilizzate:
    Prugnolo Gentile (Sangiovese) 90%, Canaiolo Nero e Mammolo 10%
  • Affinamento:
    30% in barriques di rovere francese per 6 mesi, 70% in grandi botti di rovere di Slavonia. Seguono 3 mesi in bottiglia
  • Possibilità di invecchiamento:
    7 anni
  • Bottiglie da 750 ml

  •  

    Disponibilità: buona




 Braviolo bianco di Toscana IGT 2006



Euro 5,00


 
Quantità Metti nel carrello

 

Il bianco più semplice ma anche più fresco e facile da bere della gamma proposta dalla Fattoria del Cerro. Ha colore paglierino con leggeri riflessi verdolini. Il profumo è delicatamente fruttato, con note di mela golden, di susina bianca e di banana acerba. Al gusto risulta immediato, piacevole, di media concentrazione, con un finale dominatom da una gradevole nota appena acidula che ne facilita la beva. Va servito a 10 °C in calici di media ampiezza ed è particolarmente godibile su antipasti di mare, primi piatti con frutti di mare, pesci bianchi al vapore o alla griglia.

  • Uve utilizzate:
    Trebbiano Toscano 100%
  • Affinamento:
    6 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia
  • Possibilità di invecchiamento:
    1 anno
  • Bottiglie da 750 ml

 

Disponibilità: buona




 Chianti Colli Senesi DOCG 2005



Euro 7,00


 
Quantità Metti nel carrello

 

Un rosso leggero e fragrante, eclettico e facile da bere. Ha colore rubino molto vivo con rapidi riflessi violacei. I profumi sono intensamente fruttati, con note di amarena, di ciliegia e sentori delicatamente balsamici ed erbacei sul finale. Il sapore è pieno, morbido, di buon corpo e di discreta persistenza. E' un vino che va servito fresco di cantina, fra i 16 e i 18 °C, in calici di media ampiezza e trova felice abbinamento con primi piatti saporiti ai sughi di carne e di funghi, spezzatini di vitello e pollame arrosto.

  • Uve utilizzate:
    Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 10%
  • Affinamento:
    passaggio (3 mesi al massimo) in botti di rovere di Slavonia, seguito da alcuni mesi in bottiglia
  • Possibilità di invecchiamento:
    5 anni
  • Bottiglie da 3 L - 1,5 L - 750 ml

  •  

    Disponibilità: buona




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